【メーカー直送商品】石乃炙り鉢 / Mサイズ 漁師のおやつセット

【メーカー直送商品】石乃炙り鉢 / Mサイズ 漁師のおやつセット

20,000円(税込22,000円)


カラー・タイプ
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富山/滑川

富山県滑川市の名産品である「干したホタルイカ」。炙ると香ばしく美味しくなることに着目し、さらに食材を美味してくれる石の炙り鉢を作りました。
地元で四代にわたり墓石、神社仏閣、建築などの石材工事を行ってきた石乃濱田さんとの協業商品です。
食材を乗せて炙ることで風味・香りを引き出し、表面はパリッと、ギュっとうま味を閉じ込めます。また炙り鉢の素材である、みかげ石特性の遠赤外線効果を利用し、長時間温めることが可能になりました。食べ物を芯から温め、ふっくら、ほくほくにしてくれます。この効果はセラミック製よりも高いと言われています。
素材感あふれる小型のデザインと、ゆっくりと炙り、こもれ出る石あかりを楽しむというシーンと機能を重視した、酒の肴が豊富な滑川らしい「石の炙り鉢」となっております。

手作業で一つひとつ、真似出来ないオリジナルデザイン

炙り鉢

北陸の厳しい環境にも耐えるみかげ石だけを、確かな石工の目で選び抜き、手作業で一つひとつ作っています。他では安易に真似出来ない商品です。
Mサイズの材質は、重厚感・高級感のある黒御影石を使用。
また金網は、燕三条の金属加工業者が石乃炙り鉢だけに作ったオリジナル製品です。Mサイズはレストランや料亭でのご利用も想定してお作りしています。
自宅のテーブルに置いて晩酌をお楽しく下さい。高級感溢れるデザインから出る石あかりを楽しむというシーンと機能を重視した、酒の肴が豊富な滑川らしい「石の炙り鉢」となっております。

石乃炙り鉢とご一緒に。新おつまみブランド「漁師のおやつ」

炙り鉢

創業以来100余年にわたり、最良の漁場で獲れる最高の富山湾産ほたるいかの加工一筋に邁進してきたカネツル砂子商店。
その品質と特徴のあるこだわりの味を活かして、日本酒はもちろん、白ワインなどのシーンにもあわせて食べていただけるように、味やデザインを繰り返し思考錯誤したことで生まれた、現代の若い世代にも楽しんでいただける、新おつまみブランド「漁師のおやつ」。
石乃炙り鉢で炙るとさらに美味しくなります。5種類あるので、何から炙るのか楽しみですね。是非お試しください。

炙り鉢
サイズ石乃炙り鉢外寸:幅160mm × 奥行160mm × 高さ100mm
石乃炙り鉢内寸:直径75mm × 内部高さ75mm、網サイズ140mm
パッケージサイズ石乃炙り鉢:幅210mm × 奥行210mm × 高さ135mm
漁師のおやつ1種:幅141mm × 奥行136mm× 高さ28.5mm
重量石乃炙り鉢:約3.9kg
素材石の炙り鉢:みかげ石
漁師のおやつ:白えび燻製、げんげ塩バジル、墨干し、ほたるいかたまり干し、ほたるいか素干し
内容物石乃炙り鉢:炙り鉢本体、焼き網1枚、キャンドル1ケ、パッケージ、取扱説明書
漁師のおやつ:5種(白えび燻製(15g)、げんげ塩バジル(20g)、墨干し(12尾)、ほたるいかたまり干し(14尾)、ほたるいか素干し(14尾))
製造元石乃炙り鉢:有限会社 石乃濱田
漁師のおやつ:有限会社カネツル砂子商店
賞味期限漁師のおやつ:常温60日

    (ご注文時の注意事項)

  • ご注文後生産させて頂きます。
  • ごお届けは、ご注文から約1週間後メーカーより直接発送させて頂きます。その為、他の商品との同梱はお受けしておりません。
  • 送料についてはご注文頂いた商品が1つの場合は、1500円(税込)頂いております。同一住所への複数個の配送については、商品1つに付き100円のお値引きをさせて頂きます。(ご注文時はシステムの都合上商品個数に合わせて送料がかかりますが、後ほど訂正させて頂きますのでご安心ください。例)2個ご注文の際は、送料2800円(税込))
  • ラッピング・熨斗等対象外商品です。
  • (ご使用上の注意事項)

  • 食材などの油分による変⾊を防ぐため、表⾯にオリーブオイルをコーティングしております。時間経過で油分が落ちた部分には⾷⽤の油で軽く拭いてください。
  • 自然石ですので繰り返される加熱による経年劣化、付着物による⿊ズミ・酸・サビは変色の原因となります。
  • 本来みかげ⽯の耐⽕性は500 〜600℃です。直⽕は禁⽌です。
  • ご使⽤の前に表⾯を柔らかい布、スポンジなどで拭いてください。
  • ⽕を扱いますので周りの安全に注意し、底には熱に強い敷物を使⽤してください。
  • ⽯材は割れ物です。衝撃に注意してください。
  • ⽯は蓄熱します。⾖炭の使⽤では約10分程度で⾼温になります。炭は1回の使⽤につき1つまでとし、原則連続使⽤を禁⽌とし取り扱いでは⽕傷に⼗分ご注意ください。
  • 炭を使用される際は、十分な換気を行ってください。
  • 燃焼時上部を塞がないでください。熱がこもり破損の原因となります。
  • 使⽤後は⼗分に冷めたのを待った後⽔洗いをし⽔分をふき取ってください。熱いまま⽔につけるなど急な温度変化は破損の原因になります。
  • ⾷洗器、乾燥機は使⽤しないでください。

産地紹介
INTRODUCTION

滑川

富山/滑川


富山県東部に位置する。良質なホタルイカが多く水揚げされる街のひとつで、沿岸のホタルイカ群雄海面は国の特別天然記念物に指定される。
また、おきぐすりで有名な家庭配置薬の生産地としても有名。

ブランド・企業紹介
INTRODUCTION

有限会社石乃濱田


富山県滑川市で4代続く石屋として墓石、神社仏閣、建築などの石材工事業を営む。
石工として、石の新たな価値を発見していくこと、精度の高い手加工によってでしか生み出せない商品を作り出すことでこれからの石工業界の未来を担う。

有限会社カネツル砂子商店


創業以来100余年にわたり、最良の漁場で獲れる最高の富山湾産ほたるいかの加工一筋に邁進してきたカネツル砂子商店。
その品質と特徴のあるこだわりの味を活かして、日本酒はもちろん、白ワインなどのシーンにもあわせて食べていただけるように、味やデザインを繰り返し思考錯誤したことで生まれた、現代の若い世代にも楽しんでいただける、新おつまみブランド「漁師のおやつ」を製作販売。

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