日ノ茜は、鹿児島県徳之島産の「サンルージュ」茶葉を使用した緑茶です。一般的に緑茶に含まれるカテキンやフラボノールといったポリフェノールに加え、お茶では珍しいアントシアニンを含んでいます。日ノ茜はアントシアニンの働きにより、レモン果汁、リンゴ酢、炭酸等の酸を加えると緑色から茜色への変化を楽しめます。気軽に飲めるティーバッグタイプは、そのまま日本茶としても、酸を加えて色の変化を楽しんでも。
※使用する水の種類、温度、浸出時間により水色は異なります。
※時間の経過に伴い、色は徐々に変化する場合がございます。
※硬水を使用すると澱（オリ）が発生する場合がございます。これは熟成の進んだ赤ワインと同様、サンルージュに含まれるポリフェノール等が水中のイオンと反応して沈殿が生じるものであり、人体に影響を及ぼすものではございません。