マルヨ精肉店

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プロフィール

創業昭和39年、こんにゃくと一緒に牛すじ肉をコトコト煮込んだどて焼き。地元のイベントで販売していた人気商品を、大阪土産として持ち帰れるように常温で持ち運べるレトルトパックに。

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商品の特徴

店内で加工する牛すじ肉は、煮込んだときに溶けてしまわないよう、程よく赤身を残してカットしているので、肉のうまみと甘みをしっかり味わえます。合わせる食材や調味料は、しっかりした肉の味と調和する品質の良いものをできる限り地元大阪の食材で、との思いから、地元平野区で味噌を、堺でこんにゃくを仕入れて使用しています。じっくりとていねいに煮込んでいくので、とろりとした濃厚な味わいです。

みどり製菓株式会社

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プロフィール

創業昭和34年、半生菓子と呼ばれる寒天と砂糖で作ったゼリーや羊羹などの細工菓子を製作、四季折々のモチーフの半生菓子はお茶菓子として親しまれてきました。一方で、大阪土産のメーカーとして、駅構内や観光ショップで大阪土産を販売。

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商品の特徴

大阪定番お土産菓子を目指し、美味しくてほっこり、パッケージで笑顔になれる商品づくりを目指しました。ついに完成した『みすたぁわらかす』。わらび餅には黒蜜を練りこみ、カステラには香り高い黒須きな粉を使い、和と洋の絶妙なハーモニーを奏でています。さらに美味しさと大阪愛を追求して素材も大阪産品のものを厳選。パッケージは、カステラを日本に伝えた西洋人が侍のカツラをかぶっているイラストで、個包装の中のフィルムにも、大阪の観光を振り返ることが出来るようなプリントをあしらっています。

アドバンス株式会社

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プロフィール

平成24年に大阪名物もつすき鍋（大阪産認定商品）、直販サイト（崔家の健美鍋）で販売開始。 在日三世として大阪で育ったという柏原さんにとって、幼い頃から親しんできた家庭の味のもつ鍋。その味をそのまま再現したいという想いから、商品開発は全て自宅キッチンで製造。

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商品の特徴

大阪の芸人さんが「肉うどんのうどん玉抜き下さい」と注文してから食べられるようになったと言われる、粋な大阪人が愛したソウルフードです。国産牛にこだわり、関西風の出汁をベースに、化学調味料、保存料、着色料を使わず、フワッと鰹と昆布の出汁が香り、口の中で肉がホロホロとけていく、素材本来の旨み、甘みが身体に沁みるスープです。 ※日本ギフト大賞2019大阪賞受賞　※国際線ファーストクラス機内食に採用

中尾食品工業株式会社

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プロフィール

昭和2年に「中尾商店」を創業、こんにゃくの製造開始。蒟蒻本来の歯触り、食感、美味しさを伝承しそれを基本に置いた上で常に新しい挑戦を行う。

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商品の特徴

プロテイン入りコンニャクヌードルの「SHAPE MEN」（シェイプメン）。国産のこんにゃく粉を使った製品で、タンパク質3g、糖質0g、脂質0g、エネルギーは12kcal（100gあたり）。ヘルシーなのにタンパク質が取れ、モチっとした食感なので代替え麺として人気。この他にふるふる　ぷるぷるの食感が楽しいわらび餅風こんにゃくなどをセレクト。

株式会社竹新

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プロフィール

昭和44年創業、もち米を原料とするあられやおかきの販売から始まり、珍味やドライフルーツなどを手掛ける食品メーカー。大手ではできない、手作業で袋詰めをするサイズの商品など、細かな商品を開発。

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商品の特徴

竹新で40年以上愛される人気の珍味「こんがりやきかま」を大胆リニューアル。白身魚のすり身を焼き上げて短冊状にカットし、大阪らしいフレーバーをまとわせた「たけしんプッチン」は、大阪土産として、また日々の手軽なおつまみとしてもぴったりです。スケソウダラやタチウオといった白身魚のすり身を薄く伸ばして焼き上げ、旨味をぎゅっと凝縮させた「こんがりやきかま」のおいしさはそのままに、「大阪チキンコンソメ」「大阪紅しょうが」「大阪スパイシーカレー」という3種類のフレーバーをプラスして、お酒と一緒につまむのはもちろん、単体でも味わい深い逸品へと仕上げました。

株式会社梅仙堂

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プロフィール

大正9年創業、大阪銘菓「天狗おこし」で知られる梅仙堂は、阪急大阪梅田駅と目と鼻の先、梅田都市部の真ん中に工場を構え、昔ながらの製法でおこしを作り続けている老舗メーカーです。

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商品の特徴

梅仙堂のモチーフで縁起がいい天狗を引き継ぎながら、“こわさ”を払拭したパッケージは、チャーミングな三つ子姉妹の天狗がお目見え。姉妹天狗それぞれに異なるフレーバーとナッツを組み合わせ、HAPPY、LUCKY、LOVERYと縁起のいいネーミングに。きなこ×カシューナッツのHAPPYには金運・仕事運を、いちご×アーモンドのLUCKYには健康運を、ペッパー×ピーナッツのLOVERYには恋愛運への想いも忍ばせています。

チョーヤフーズ株式会社

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プロフィール

チョーヤグループの食品部門を担うチョーヤフーズ。約半世紀もの間、梅農家の方々とともに減農薬や有機栽培など良質な土づくりから梅栽培に取り組み“ちゃんとした原料でちゃんとつくる”ということに真摯に取り組んできたグループ企業です。

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商品の特徴

最高級の和歌山県紀州産南高梅を100％使用した、濃厚梅飲料「チョーヤ はちみつ梅シロップ」が誕生。まるで桃のようなとろける甘味に爽やかな酸味が溶け合い、口に含めば梅の濃厚な香りが鼻から抜ける抜群のおいしさ。氷を入れた水で割って梅の旨味を堪能したり、炭酸水で割って爽快感を楽しんだり。毎日のくつろぎの時間に寄り添ってくれるシロップです。

井川農園

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プロフィール

約100年続くみかん農園。毎年みかん狩りの季節（10/15〜12/10頃）は多くの家族連れや遠足で賑わう。大阪湾を一望できるみかん園は糖度が高く、味が濃い、オリジナルブランド”井川さんちのこだわりのみかん”を作っています。

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商品の特徴

《みかんジュース》完熟期の温州みかん（宮川早生）を美味しい時にギュッと搾った、無添加ストレートみかんジュース。
《みかんフロマージュ》『井川さんちのみかん』をマーマレードにし、北海道産のクリームチーズと一緒に炊き上げました。
《みかんジャム》グラニュー糖の量を極限まで少なくし、素材の味を活かした無添加手づくりジャム。

株式会社冨士屋製菓本舗

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プロフィール

大正２年創業、一貫して豆菓子の製造を続けてきました。今も昔ながらの職人による手作りの製法を、大切に守り続けています。それは、本来豆菓子を作るにおいてなくてはならない寒梅粉（もち米の粉）を主に使用すること。それにより、香ばしい風味とカリッとした食感を守っています。

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商品の特徴

ななついろ豆は、色々な味が楽しめるセット。大阪のソウルフードの一つである『豆菓子』の雀の玉子をはじめとして、一番人気の黒こしょうカシューやあーもんどエスプレッソなども入り7色になるようにお野菜などを使った色合いにしています。バレンタインデーやホワイトデー、ウエディングにもオススメです。

開屋本舗

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プロフィール

平成10年たこ焼き店「たこ焼き小僧」を創業。ケータリングや真空フライ食品加工事業などおいしい加工食品を作るだけでなく、限りある食材を大切にし、食の安全と豊かさを次の世代へと引き継いでいくことを目指す。「もったいない」を「美味しい」に。をモットーに、食を通じてロスをなくし、食べて笑顔になれる商品やサービスをお届け。

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商品の特徴

たこ焼き屋としてのこだわりのブレンドダシを使った手焼きのお煎餅。本当のたこ焼きをそのままお煎餅にしているので、香ばしいソースの味が人気の秘密です。日本で初めてのたこ焼きお煎餅、オヤツにもお土産にもオススメです。

柑橘ソムリエ愛媛

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プロフィール

NPO法人柑橘ソムリエ愛媛は、愛媛みかん発祥の地でもある愛媛県宇和島市の柑橘農家を中心に、志を同じくする様々な分野のプロフェッショナルや、みかん好きの消費者が集まり、柑橘のおいしさや楽しさを伝える活動を行なっている団体です。ワインや野菜のように柑橘のソムリエがいたらおもしろいんじゃないか、柑橘のプロフェッショナルが自信を持ってご紹介します。

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商品の特徴
柑橘ソムリエの生産者メンバーがつくった彩り豊かな柑橘たちをそのまましぼった無添加100%ストレートジュースや柑橘ミックスジュース。 本当に美味しい果実だけで搾っているので、瓶に入っているのは果汁とフレッシュな香りだけ。お子さまも安心してお飲みいただけます。